이번에는 라멘 맛집을 소개하겠습니다.
라멘 시미즈 시오라멘 광화문 맛집 인정합니다.
라멘 시미즈
주소 : 서울 종로구 새문안로3길 12 신문로빌딩 지하1층 37호 영업 시간 : 11:00 ~ 20:30 (일요일 휴무)(브레이크타임 15:00 ~ 17:30) 전화 번호 : 02-736-2022 홈페이지 : 인스타그램
다들 라멘 좋아하시나요? 저는 라면도 좋아하고 라멘도 참 좋아하는데요.
라멘 맛집을 찾으면 그렇게 기쁠 수가 없어요.
광화문 근처에서 일하게 되면서 점심 메뉴로 라멘을 찾다가 라멘 시미즈에 갔어요.
제가 전에 일하던 곳에 진짜 라멘 맛집이 있었거든요.
(제 마음속 Best 1위 라멘 집이 유즈라멘이라고 서울역에 있는데 진짜 강력하게 추천합니다.)
그래서 이번에 가는 곳은 과연 그만큼 맛있을지 음식 맛이 별로면 어떡하냐는 걱정이 들었답니다.
저는 맛있는 라멘을 먹고 싶다고요.
그래서 후기도 안 보고 그냥 라멘 검색해서 나오는 곳으로 갔습니다.
그곳이 바로 오늘 소개해 드릴 라멘 시미즈입니다.
첫 방문에 대기하는 사람이 너무 많아서 포기했습니다.
이렇게 인기가 많을지 몰랐습니다.
다음날 조금 더 일찍 나와서 방문하니 다행히 약간의 대기 후 먹을 수 있었어요.
평일 점심시간에 가신다면 11시 20분 ~ 11시 25분에는 도착하셔야 할 것 같아요.
11시 25분 이후부터는 급격하게 대기 인원이 늘어났어요. 내부는 혼자 밥 먹기에도 좋은 식탁들이 있었어요.
4, 5명이 방문해서 대화하면서 먹기는 힘들겠지만 2, 3명이라면 충분히 수다도 떨면서 먹을 수 있을 것 같습니다.
식당에 들어가면 이렇게 키오스크로 주문해요.
점심시간에는 항상 사람이 많아서 키오스크 앞에 직원분이 주문을 도와주시고 대기 인원들을 관리해 주신답니다.
세심하게 머리 끈도 준비되어 있었습니다.
한 번도 사용하지는 않았지만, 라멘을 좀 더 맛있게 먹으라는 주인장의 배려가 아닐까요.
라멘집 인테리어 답게 꾸며져 있어서 일본에 놀러 온 느낌도 조금 드는 것 같습니다.
섬세한 라멘 시미즈!
시오라멘 광화문 맛집 인정
저는 여기 방문하면 항상 시오라멘(소금 라멘)을 먹었습니다.
개인 취향 때문이긴 하지만 같이 방문한 사람이 쇼유라멘(간장라멘)도 맛있다고 하네요.
시오라멘을 소개해 드리자면 우선 닭 육수를 베이스로 한 국물이 진짜 너무 맛있었습니다.
너무 기름지지도 않고 담백하고 군침이 도는 그런 국물이었습니다. 어떻게 이렇게 기름기 정도를 조절하는지 너무 궁금하네요.
간은 저는 딱 알맞았는데 누구는 짜다고 느낄 수도 있을 것 같고 누구는 싱겁다고 느낄 수도 있을 것 같습니다.
그래서 안내 글을 읽어보면 간을 맞출 수 있도록 육수로 조절해 주시는 것 같았습니다.
다만 아쉬운 건 거는 간이 딱 맞았기 때문에 육수를 추가할 일이 없어서 국물을 더 마시고 싶어도 못 마신다는 거였어요.
국물이 진짜 맛있거든요. 해장할 때 먹는 국물 먹는 것처럼 그냥 쑥쑥 들어갑니다.
이번에는 고기 이야기를 해볼까요. 라멘 시미즈 시오라멘에는 닭고기랑 얇은 차슈가 올라가있습니다.
닭고기는 엄청 부드러웠습니다. 퍽퍽한 느낌이 전혀 없어서 퍽퍽한 닭가슴살을 싫어하는 저에게는 좋았습니다.
차슈는 맛은 있지만 얇디얇아서 조금 아쉬웠습니다.
면은 오랫동안 퍼지지도 않고 맛있는 상태의 면이 오래 유지됩니다.
저는 먹는 속도가 느려서 신라면 같은 봉지 라면을 먹으면 마지막에 꼭 퍼져있습니다.
하지만 라멘 시미즈 시오라멘은 면 자체가 일본식이어서 그런지 제가 다 먹을 때까지 퍼지지 않았습니다.
번외) 라멘 시미즈만큼 맛있는 다른 라멘집은?
아까도 언급했던 서울역의 유즈라멘입니다. 짧게 소개해 드리자면 유즈라멘은 점심시간에 가면 무조건 대기하실 것 같고 저녁에가면 바로 먹을 수도 있겠지만 역시나 대기를 하실 수도 있는 맛집입니다. 놀랍게도 라멘 리필도 가능하고 올라가는 고기의 그 두께는 정말 두툽합니다. 막 튀긴 가라아게와 시원한 맥주와 같이 먹으면 진짜 최고의 조합입니다.
라멘 시미즈 시오라멘과 비교하자면 라멘 시미즈가 조금 더 담백하고 깔끔한 느낌인 것 같습니다. 유즈라멘은 조금 더 기름기가 조금 더 있는 것 같고 유자 소스와 함께 먹으면서 유즈라멘만의 특유의 맛이 일품입니다.
둘 다 맛집 인정합니다.
1 thought on “라멘 시미즈 시오라멘 광화문 맛집 인정”